周佳榮教授乃新亞研究所教務長兼亞太研究中心主任、香港浸會大學歷史系榮休教授，專攻東亞史、明清學術史及近代中國思想史等等，研究範疇廣泛且深入；除致力於研究外，周教授多年來亦不懈於歷史教育，積極在院校內外傳道授業，作育英才，春風廣被。為助老師在教導新初中中國歷史課程，尤其是香港史環節更為得心應手，此次周教授介紹相關教學之法並逐一闡述，讓老師依此提高學生研習興趣。